阿一龜苓膏養生組(燕窩、花旗蔘口味各1盒)

世界御廚 楊貫一唯一授權
◆香港人對龜苓膏都有一定的信心，當大家工作得心火盛，或臉上陸續長出暗瘡時，不期然就會想起要吃盅龜苓膏。這種風氣在五、六十年代尤其盛行，當時還未流行做面膜，女士們都深信龜苓膏正是美顏妙品。

◆「阿一御用龜苓膏」由楊貫一師傅以其多年的經驗，精選非保育類龜板及多種中藥材熬製。講究色、香、味和口感 。

「阿一御用龜苓膏」優質四大保證
1.色：肯定不是烏卒卒黑黝黝，而是深褐色帶晶瑩通透，清澈不渾濁的。太黑或太淺色的表示藥材份量有所偏差，可能加了其他涼茶藥材不夠正宗。

2.香：好的龜苓膏會散發一股淡淡的藥材香。

3.味：入口不苦不腥不甜，而是帶甘涼兼有香濃藥味，吃罷，回甘兼喉嚨還留有清涼的為之正貨，亦表示所用的藥材是優質的。

4.質：質感是最容易評定一盅龜苓膏的優劣。好的龜苓膏表面光滑，表示製造過程中火候平均、藥性發揮得好。舀起一匙龜苓膏時，可見龜苓膏有彈性帶黏性兼不易散的，入口軟滑有韌度的為之正宗靚貨，質地如果太爽滑的話，則表示用了劣質的藥材，或製作方面不夠精細。